大千世界，美食千千萬(wàn)，什么美食能俘獲你的胃呢?冒菜在餐飲界獲得了不少吃貨朋友的青睞，市場(chǎng)前景廣闊，不少創(chuàng)業(yè)者也看中了其中的商機(jī)，冒菜店越來(lái)越多，但是不同的品牌、不同的店鋪有著不一樣的市場(chǎng)反饋，有的店鋪生意慘淡，整日無(wú)人上門;有的店鋪生意火爆、吞并了周邊的市場(chǎng)，而 冒菜店
一、錯(cuò)誤的店鋪選址
一家生意火爆的冒菜店，其店鋪選址十分重要，創(chuàng)業(yè)者在選址前要對(duì)周邊的商圈做出細(xì)致的調(diào)查與分析，比如：客流量是多少、人均消費(fèi)水平、公共交通等等，通過一項(xiàng)項(xiàng)的分析，才能對(duì)店鋪位置做出更叫有效的評(píng)判。
二、產(chǎn)品單一無(wú)特色
冒菜店產(chǎn)品單一就注定了消費(fèi)者的選擇面比較受限，進(jìn)而影響到用餐體驗(yàn)度。而反觀生意火爆的店鋪，基本上都保持多樣化的冒菜產(chǎn)品、不定期的升級(jí)產(chǎn)品，打造特色小吃，提高店鋪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、店鋪布局不合理
冒菜屬于中小型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，對(duì)于店鋪的面積一般建議在50-100平左右，相對(duì)其他餐飲店，冒菜店的面積比較小，所有如何高效利用店內(nèi)空間十分重要，店鋪布局合理化，能大幅度提高翻臺(tái)率，提高店鋪運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)。
四、客戶反饋不重視
冒菜店生意火爆離不開消費(fèi)者，無(wú)論是店鋪裝修、提高服務(wù)、產(chǎn)品特色化等等，都是為了帶給消費(fèi)者更加完善的就餐體驗(yàn)，不斷提升冒菜店在市場(chǎng)中的口碑，只有重視客戶的每一次反饋，才能針對(duì)不同的需求去改進(jìn)運(yùn)營(yíng)理念，才能贏得更多消費(fèi)者的認(rèn)可。
創(chuàng)業(yè)不是盲目的，創(chuàng)業(yè)是需要每一位投資者慎重對(duì)待，從項(xiàng)目選擇、店鋪籌備、設(shè)備采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)策劃等等方面入手，才能與市場(chǎng)中的冒菜店拉開距離，才能擁有更加火爆的生意。