經(jīng)營冒菜店是否選擇加盟，需根據(jù)多方面因素進行權(quán)衡，包括個人經(jīng)驗、財務狀況以及經(jīng)營才能。以下是對此進行的一些分析：

加盟的優(yōu)勢：若資金充裕且追求市場快速進入，加盟可帶來品牌有名度、管理技術(shù)支持以及顧客群吸引力等優(yōu)勢。

加盟的劣勢：加盟費用、保證金等支出可能較高，加之需遵守總部規(guī)定，經(jīng)營靈活性受限。

自營的優(yōu)勢：自主經(jīng)營可完全掌控店鋪的管理和經(jīng)營，自由選擇經(jīng)營策略和定價，從而獲得更多利潤回報。

自營的劣勢：自主經(jīng)營需投入大量時間和精力，尤其是在初始階段，同時承擔更多風險。

因此，若具備充裕資金、豐富餐飲經(jīng)驗以及優(yōu)秀的經(jīng)營能力，并愿意承擔風險，則自主經(jīng)營是一個不錯的選擇。然而，若經(jīng)驗不足、資金緊缺，加盟可能更為穩(wěn)妥。重要的是要結(jié)合個人實際情況和市場狀況進行綜合考慮。