在四川，到處可見冒菜店，說明冒菜店是十分受市場歡迎的，但是再好的賽道，老板不好好經(jīng)營，結(jié)果都只有一個，就是關(guān)門大吉，失敗告終。

　　今天，冒菜西施冒菜來給各位老板，聊一聊冒菜加盟店開垮的四個原因。

　　一、食材不新鮮

　　眾所周知，四川冒菜都是新鮮菜品上桌，現(xiàn)燙現(xiàn)吃，菜品不新鮮，從外觀上來說，就給人一種極不好的感受，從口感上來說，也是十分影響冒菜的美味度的，從營養(yǎng)上來說，不新鮮的菜品也是影響健康的，菜品質(zhì)量不好，輕則顧客再也不會到店，重則顧客還會投訴。

　　這種問題多了，你的店生意會好嗎？答案可想而知！

　　二、店鋪租金過高

　　冒菜店選址，要綜合兩方面的因素，一是客流量，二是店鋪租金，租金過高，就會導(dǎo)致冒菜店的成本上升，難以維持運營，因為租金是每個月都會產(chǎn)生的，不管冒菜加盟店生意好不好，這筆費用都存在。

　　所以，各位創(chuàng)業(yè)者，請謹慎選址，別以為貴的鋪子就一定好。

　　三、不做推廣活動

　　酒香不怕巷子深的時代已經(jīng)過去了，不做推廣，冒菜的味道再好，也很難宣傳出圈，而且冒菜店這么多，不有名的冒菜店和品牌冒菜店，瓜分客流，答案可想而知，所以冒菜加盟店一定要利用網(wǎng)絡(luò)平臺多做推廣活動，也可以選擇加盟，利用品牌本身的有名度，快速成長起來。

　　四、總在打折降價

　　一家冒菜店，總在打折，會讓顧客覺得你是生意不好，做不下去了，反而顧客不會為你的打折買單，而且打折也會影響利潤，久而久之，就會越來越虧本，冒菜加盟店可以做活動，但是多從創(chuàng)意出發(fā)，而不是光靠降價。