冒菜的菜品非常齊全，基本上涵蓋了所有可以下鍋的食材，只是需要主要食材搭配之間的沖突即可。而對于冒菜加盟商來說，對冒菜的利潤更加關(guān)心，那么正常葷素搭配10元一份冒菜利潤有多少呢？

 

10元一份冒菜利潤大概在2-5元之間，利潤較低，甚至不賺錢。具體需要根據(jù)實際經(jīng)營情況來判斷，因為經(jīng)營環(huán)境、成本會直接影響利潤空間。

 

冒菜賣10元一份，客單價太低，而基礎(chǔ)成本費用沒有降低，那么利潤空間就會更小，因此利潤很少，甚至會出現(xiàn)虧損。正常來說在城市里面冒菜客單價需要保持在18元以上，這樣才能保障足夠的利潤空間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)等小型商圈客單價相對更低。

 

冒菜加盟店怎么才能保障足夠的利潤

開店就是做生意，始終是要以盈利為目的，那么要想保障冒菜的利潤空間，有什么辦法呢？大家可以從這幾點入手：

 

1、食材成本，考察確定穩(wěn)定的兩三家食材采購商，這樣可以協(xié)商一個更低的價格，同時也能保障食材的質(zhì)量，在食材價格波動時，也可以從幾家中進行選擇采購。

 

2、底料成本，每一份冒菜的出爐都少不了底料的參與，因此底料的價格對冒菜的成本影響很大，可以選擇如冒菜西施這種總部配送底料的品牌進行加盟，這樣能最大限度降低底料的成本費用。

 

3、店鋪租金，這也是一筆不菲的開支，并且是持續(xù)性的，所以在選擇店鋪位置時，要結(jié)合人流及店鋪租金來考慮，綜合選擇性價比最高的店鋪。

 

4、提升客單價，這一點對于普通店主來說比較難，客單價太高會導致客戶流失，客單價太低又不賺錢，因此還是建議選擇知名冒菜加盟品牌，總部老師全程協(xié)助管理，采用最專業(yè)的價格設(shè)置機制，保障雙方利益平衡。

 

說到底不論是做成都冒菜加盟還是其他冒菜，客單價過低都是不賺錢的，因此開店就要最好規(guī)劃和調(diào)研，定價要合理，結(jié)合實際情況去衡量，這樣才能長期維持店鋪運轉(zhuǎn)。