隨著當(dāng)下政策的放開(kāi)，諸多想要自主創(chuàng)業(yè)的朋友也越發(fā)迫不及待，但近些年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是特別好，因此大家還是會(huì)考慮投資成本的問(wèn)題，例如開(kāi)冒菜外賣(mài)店，舍棄掉傳統(tǒng)堂食部分來(lái)節(jié)省開(kāi)支，那么這樣的利潤(rùn)有多少呢？

 

一、外賣(mài)利潤(rùn)
冒菜純外賣(mài)店的毛利潤(rùn)率在50%-55%，相對(duì)于堂食來(lái)說(shuō)要略低一些，只做外賣(mài)的話(huà)，店鋪的客流也相對(duì)也少一些，做的好的店鋪一個(gè)月能有1.5-2萬(wàn)元的收益，做的差一點(diǎn)的可能就只有5000元左右。

二、堂食利潤(rùn)

若果是只想做堂食的話(huà)，利潤(rùn)空間倒是高一些，毛利率能達(dá)到60%-65%，但是這樣的話(huà)，店鋪抗風(fēng)險(xiǎn)能力就比較低，一旦出現(xiàn)一些問(wèn)題導(dǎo)致店鋪無(wú)法正常營(yíng)業(yè)或店鋪人流量較小，就會(huì)出現(xiàn)很大的虧損，因此還是不太保險(xiǎn)。

三、綜合利潤(rùn)

現(xiàn)在走在大街上，看到的店鋪基本上都是多線(xiàn)經(jīng)營(yíng)了，和以前早就天差地別，開(kāi)冒菜店也是一樣的，如果堂食、外賣(mài)都做的話(huà)，利潤(rùn)率基本上就是折中值60%，總體算下來(lái)，還是非常不錯(cuò)的，一個(gè)月收入也能有1-3萬(wàn)左右。

 

所以說(shuō)，現(xiàn)在你如果想開(kāi)冒菜店，只做堂食或者只做外賣(mài)都是太不保險(xiǎn)的做法，還是要多考慮到往后長(zhǎng)期店鋪經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，可能這樣的模式累一些，事務(wù)繁雜一些，但是創(chuàng)業(yè)的根本目的還是為了賺錢(qián)的嘛。