新店開張Z忌諱的就是鋪張浪費(fèi)，細(xì)水長流才是生財(cái)之道，在剛開始的時(shí)候，因?yàn)闆]有系統(tǒng)的規(guī)劃，也沒有經(jīng)驗(yàn)，很多錢可能花不到刀刃上，導(dǎo)致多出很多開支，其實(shí)有些方面是可以節(jié)約成本的，這樣也能為后面發(fā)展保留更多資金。開一家冒菜加盟店怎么節(jié)約成本？

　　一、設(shè)備

　　設(shè)備是必須購買的，不同的季節(jié)所用到的設(shè)備多多少少是有所不同的。比如在冬季開冒菜加盟店，碎冰機(jī)及制冰機(jī)是不用的，在購買設(shè)備的時(shí)候就不需要購買，在開業(yè)初期在設(shè)備方面也是能夠節(jié)省一部分費(fèi)用的，另外，設(shè)備方面不一定購買全新的，淘到不錯(cuò)的二手，也是能節(jié)省一大筆費(fèi)用。

　　二、選址

　　很多人在選擇開店地址的時(shí)候，會(huì)將冒菜店開在人流量比較大的繁華地段，（考慮幾點(diǎn)：曝光高，人流大，需求大等）繁華地段的人流量確實(shí)是很大，相對的店鋪?zhàn)饨鹨蚕鄬Ω甙骸＝?jīng)營者大可選擇人流量比較大、租金相對較低的地方開店，做好宣傳工作，把控好品質(zhì)等，自然客人上門。當(dāng)然根據(jù)自己的情況，如果手頭充裕，開在哪里都是你的自由。

　　三、原料

　　冒菜店每天都會(huì)使用大量的原料，蔬菜水果，生肉禽肉，調(diào)料干貨等，比如像水果蔬菜就很容易壞，為了減少不必要的浪費(fèi)，保證提供給食客的是新鮮菜品，店鋪經(jīng)營者應(yīng)該統(tǒng)計(jì)每天消耗了多少原料做到心中有數(shù)，作為下次采購冒菜原料的依據(jù)。另外適當(dāng)減少店鋪的日常開支，細(xì)水長流，為店鋪創(chuàng)造更大的利潤。