四川冒菜加盟店可謂是十分受歡迎，大街小巷，冒菜店比比皆是，這些冒菜店興起的很快，落幕的也很快，經(jīng)?？梢栽诮稚峡匆娨患业隂]開店多久就關(guān)門了，然后又是一家新店。那么，這些都是什么原因所導(dǎo)致的呢？冒菜西施冒菜為大家分析。

　　一、甩手掌柜，不思進取

　　冒菜加盟店看似經(jīng)營起來很輕松簡單，其實是一個勞心勞力的活。很多創(chuàng)業(yè)者認為自己當(dāng)了老板過后什么事情都可以交給下面的員工去完成了，就是每天睡到自然醒，有空就到店里看看，招呼個三五好友喝茶飲酒吃飯；沒空，那就是十天半個月不出現(xiàn)，這種心態(tài)是完全不可以的。

　　二、太過依賴大廚

　　有好廚師就能保證好的出品，但是自己不懂得廚藝的話，大廚一走出品得不到保障，口碑壞了，生意也差了，顧客就容易流失，作為經(jīng)營者這些都是要考慮的，及時做到人員的儲備，以及如何將菜品標準化。

　　三、過于重視裝修

　　現(xiàn)在90后、00后大多數(shù)人都是顏控，出來吃飯都是想找個漂亮的地方舒舒服服的坐著，心情好再來幾張自拍， 于口味什么的，也得有人愿意進門來才 會展示啊，于是很多人也根據(jù)自己的資金狀況盲目裝修，金打造門店形象，但是在裝修方面就花費了太多資金，導(dǎo)致很久都不能回本。

　　所以我們在經(jīng)營冒菜加盟店的時候一定要避免這些誤區(qū)，不然會讓你的冒菜加盟店一直虧損，Z后走向關(guān)門歇業(yè)的結(jié)果。當(dāng)然如果你選擇了一個比較好的加盟總部的話，有加盟總部為你出謀劃策你會輕松很多。