傳統(tǒng)四川冒菜經(jīng)營模式

　　1、獨(dú)立經(jīng)營

　　這種冒菜店一般不受其他企業(yè)和品牌的限制，可以選擇自己經(jīng)營的品種，一般規(guī)模小、費(fèi)用低、利潤不高，資金以獨(dú)資入股方式為主，這種模式在四川冒菜加盟市場占主要地位。

　　優(yōu)勢

　?、倌軌蚋鶕?jù)市場發(fā)展變化進(jìn)行經(jīng)營品種戰(zhàn)略的調(diào)整和適應(yīng)，滿足不同消費(fèi)的需要

　　②保持冒菜自身特色，另外根據(jù)市場需求創(chuàng)新調(diào)整冒菜產(chǎn)品，員工關(guān)系密切，管理直接，有利于調(diào)動(dòng)市場積極性；

　　劣勢

　?、儆捎谝?guī)模小 如果經(jīng)營單一品種，可能會(huì)受到大型冒菜企業(yè)的沖擊

　　②市場發(fā)展?jié)摿π?、有局限性，因此選擇這種模式經(jīng)營冒菜加盟店的投資者需要選擇口碑好的冒菜品牌，并準(zhǔn)備充足的資金。

　　2、合作經(jīng)營:

　　這類冒菜的加盟店主在兩人或多人出資的情況下，分別通過技術(shù)、設(shè)備、場所、資金融合等方式共同經(jīng)營冒菜店 在經(jīng)營管理方面，也不受其他餐飲企業(yè)的限制，面對(duì)各種問題，合伙人一直在協(xié)商解決

　　優(yōu)勢

　?、俸匣锶诉_(dá)成經(jīng)營共識(shí)的基礎(chǔ)上，畢竟開店中遇到的資金技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自的優(yōu)勢，團(tuán)結(jié)互助，合理形成

　?、谙嗷ブ萍s，彌補(bǔ)不足； 建立監(jiān)管體制，密切聯(lián)系市場

　?、垭S時(shí)調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場走勢，根據(jù)消費(fèi)者需求改變經(jīng)營品種。 由于合作伙伴容易發(fā)生矛盾糾紛，影響經(jīng)營，造成直接的經(jīng)濟(jì)損失，因此，這樣經(jīng)營冒菜加盟店的投資者們需要達(dá)到共同的經(jīng)營意識(shí)，具有較高的素質(zhì) 必須簽訂合作經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)任、權(quán)益及利益分配等。

　　3、特許經(jīng)營

　　優(yōu)勢

　?、俨扇「鞣N形式的冒菜加盟；

　?、谧悦安思用似放粕虡?biāo)要素；

　?、劢⒔y(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，規(guī)范管理

　　連鎖配送應(yīng)注意的問題：

　?、偈袌龆ㄎ?；②重點(diǎn)、全面看花 ③通過對(duì)人才加盟四川冒菜經(jīng)營模式的分析，投資者要搞好冒菜店的經(jīng)營，首先需要了解自己想要的投資模式是哪種

　　1 .有計(jì)劃地進(jìn)行各階段的預(yù)算支出

　　開冒菜加盟店，投資必須分為前期、中期、后期等幾個(gè)部分，各部分的資金必須合理規(guī)劃。 特別是前期投資的情況下，如果費(fèi)用過高，自己的資金就會(huì)緊張，肯定跟不上后續(xù)的步伐，所以提前計(jì)劃有利于 風(fēng)險(xiǎn)。

　　2 .人員培訓(xùn)必須專業(yè)

　　我們要投資冒菜加盟店，對(duì)門店員工進(jìn)行更專業(yè)的培訓(xùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的服務(wù)感到滿意。

　　3 .選店需要科學(xué)

　　很多時(shí)候，我們知道實(shí)際上好的位置會(huì)給加盟店帶來什么。 所以，冒菜加盟店的位置選擇十分重要。 我們在選擇店的位置時(shí)，一定要考慮清楚，避免今后的問題。

　　經(jīng)營冒菜加盟店需要很高的管理經(jīng)驗(yàn)。 另外，還可以選擇大品牌的加盟店。 這樣，才能得到大品牌的支持，更有保障。