大部分消費者都對漲價很反感，但由于物價上漲、人力成本上漲或其他原因，冒菜連鎖加盟店有時候也不得不漲價，但如果貿(mào)然漲價只會造成顧客流失，怎么讓顧客樂意接受漲價呢?一起學(xué)習(xí)下。

　　一、打造價值品牌

　　在現(xiàn)在冒菜加盟店的發(fā)展中，小的冒菜店價格上漲，對于很多老顧客來說，一看價格漲了，不管口味多好吃，第二次都不會再光顧。但是對于一些大型的品牌冒菜店，價格上漲不僅不會被罵，甚 還會得到食客諒解。這就是打造價值品牌的魅力。一個有價值的品牌不論是在裝修還是運營中都已經(jīng)得到顧客的認(rèn)可，技術(shù)上漲，只要在顧客的承受范圍內(nèi)都能夠得到認(rèn)可。

　　二、新品套餐組合

　　漲價選擇在Z恰當(dāng)?shù)臅r機，以一個好的噱頭讓顧客能夠接受，比如在推出新品又或者是增加套餐，組成新品組合套餐的時候直接設(shè)定在預(yù)期漲價的水平，兩種或者是三種產(chǎn)品搭配出售，消費者在進行選擇的時候不僅不會感覺價格上漲了，反而覺得這樣的套餐很實惠，并且這樣的漲價方式完全不會引起消費者的反感!

　　三、小幅周期上漲

　　一下就漲價很多肯定會引起反感的，為了緩解消費者對價格上漲的沖擊，可以適當(dāng)性小幅度周期上調(diào)，在進行價格上漲時候可以增加幾元，并且有名有份上漲，讓消費者覺得價格上調(diào)是應(yīng)當(dāng)?shù)模热缥飪r的上漲，菜品擺盤更加精致。在價格上漲過度一個周期后在進行下一輪的上漲，既上調(diào)了價格，也保持了顧客滿意度。

　　當(dāng)然，漲價也得是在合理范圍了，先觀察下別的冒菜店漲多少，適當(dāng)上調(diào)。冒菜連鎖加盟想長久發(fā)展要學(xué)習(xí)許多經(jīng)營技巧，懂得如何平衡市場與消費者。如對冒菜加盟項目感興趣，歡迎咨詢冒菜西施。