盡管冒菜加盟品牌在有名度上面不成問題也不可能做到店店火爆，總會有加盟店面在初期的時候無法達到預(yù)想效果，面對這些生意上面的問題怎么去想辦法解決是關(guān)鍵下面來告訴大家正確答案是什么。

　　1.優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，打造全新系列

　　冒菜店生意不好，我們要挖掘背后的原因，如果是菜品的問題，那么我們就要從產(chǎn)品著手進行優(yōu)化，一是要保障足份足量，另一個則是要保障食材的新鮮與健康，選材時要以較高的標準來采購，同時還可以改良一下菜品的擺盤設(shè)計。當然除了優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品外，我們還得通過打造全新系列來吸引眼球，比如特色辣鹵系列、經(jīng)濟實惠小盤菜等等。

　　2.重視團隊建設(shè)，借助年輕力量

　　除了產(chǎn)品帶來的影響外，冒菜店生意差還可能是服務(wù)質(zhì)量導(dǎo)致的。一提到服務(wù)質(zhì)量更多人想到的可能是培訓，認為只要培訓了員工的素質(zhì)和專業(yè)能力就能提高了，但其實并非如此，員工自身的條件也占很大一部分原因。有些冒菜店的員工都是上了年紀的阿姨、婆婆，且不說他們自身形象是否不佳，單就處事應(yīng)變能力跟年輕人相比就要差一大截，同時他們無法像年輕人那樣給冒菜店增添活力，店內(nèi)的氛圍也就受到了影響。因此，我們建議如果你想要改變生意差的局面，不妨從團隊建設(shè)著手，大量聘用年輕員工，借助他們的朝氣與活力，營造更愉快的就餐氛圍。

　　3.利用營銷活動，開發(fā)更大市場

　　如果你的生意不好，那么你就不要再局限于服務(wù)好當前的顧客了，而應(yīng)該想著如何更大限度地開發(fā)市場，挖掘更多的潛在客戶。而 挖掘客戶離不開營銷活動，比如此前有一個冒菜店，由于位置較偏無人問津，生意慘淡，面對此情此景，老板的兒子突發(fā)奇想，想出了一個營銷活動，即“只要你敢來，我就敢報路費”，看起很瘋狂，但是他有一定的使用限制，僅限當?shù)鼐用袷褂?，雖然也會存在個別的虧損，但是冒菜店的人氣卻盤活了，生意越來越好，因此我們一定要學會善于運用新奇的活動方式來開發(fā)消費市場。

　　以上就是冒菜加盟后在店面遇到危險時的解決辦法了，任何店面都不可能一直保持爆火的狀態(tài)是需要不斷調(diào)整才能保持熱度的，所以就算是冒菜店中的人氣不高沒有太多生意也別擔心給出解決辦法就行了。