一、市場定位一定要把握好

　　冒菜店想要很好的把握商機，就應該十分明確的清晰自己的市場定位，你開店所要面對的消費群體有哪些，都比較喜歡什么樣的，再去根據(jù)這些顧客的喜歡，習慣去進行有針對性的設(shè)計，樹立比較有特色的經(jīng)營，這樣才能從根本上把握住顧客的消費心理，這樣能夠跟隨這市場的發(fā)展即使的做出調(diào)整。方能把握好商機。

　 二、一定要選好店鋪的位置

　　其實你如果想要開設(shè)一家店比較關(guān)鍵的就是地址，現(xiàn)在很多人在選址方面開始慢慢的重視起來，一般現(xiàn)在人選址的話，都是開在購物中心，商業(yè)區(qū)等一些人流量比較大得地方，但是在選址的過程中，一定要以自己資金的情況為前提，選擇自己可以能夠接受的位置，這樣才不會加重自己的負擔，只有這樣才能很好的走下去。

　　三、營銷一定要做好

　　想要把握好機會，首要的就是把營銷給做好，因為現(xiàn)在社會競爭壓力是十分的大的，再也不是之前酒香不怕巷子深的時代，如果不去選擇做好營銷，那就十分容易的被淹沒在市場之中，一定要把自己的構(gòu)思運用到店鋪的經(jīng)營之中，利用好營銷讓更多的人知道你店鋪的所在，這樣更多的人才會知道你開的冒菜店。

　　四、先人一步做好市場調(diào)研

　　想要先人一步的話，那就是需要把前期的市場調(diào)研工作做好的，市場調(diào)研其實就包括市場的消費情況，消費人群和競爭對手的一些信息收集，只有在對市場的綜合情況分析之后，去通過分析才能了解一些蛛絲馬跡，再了解過消費者的需求之后，才能更好的去運營，把握好商機。