一步：充分了解市場
　　也就是在有意向開店的地方，進行市場深入了解。比如附近主要消費群體是什么?有哪些對冒菜有優(yōu)勢的因素?已經(jīng)有多少冒菜店?分別的經(jīng)營成果怎么樣?
　　第二步：確定選址
　　在了解完市場后，很據(jù)自己的資金，從店面規(guī)模、裝修、容納量、發(fā)展等幾個方面綜合考慮，選擇更佳經(jīng)營地點。
　　第三步：裝修設計
　　開冒菜店，通風很重要。其次是燈的選者，冒菜店應該選擇暖色系的燈光。 于主題，根據(jù)自己的喜好，或者根據(jù)地區(qū)食客的大致喜好確定。一定要有創(chuàng)新、可發(fā)展。
　　第四步：運營策劃
　　要有差異化的優(yōu)勢，即開一個冒菜店要有自己差異化的競爭優(yōu)勢。冒菜行業(yè)投資門檻不高，不少創(chuàng)業(yè)者初次創(chuàng)業(yè)都會選擇開一家冒菜店。那么要如何開好一家冒菜店呢?答案是提高自己的競爭力，也就是要有自己的特色和優(yōu)勢。
　　第五步：技術學習
　　這也是冒菜店的靈魂鑄造了，一家冒菜店的生意好壞，很大程度取決于冒菜的味道。所以，開好一家冒菜店，就要學習好的冒菜技術。如果是合作冒菜品牌，總部會毫無保留地將冒菜制作技術教會給每一位合作商。