要開一家餐飲門店，首要問題無(wú)疑是選擇合適的開店地段。商圈位置決定著門店的客流量、消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)力等。任何一位經(jīng)營(yíng)者，都希望能找到一個(gè)理想中的“黃金地段”，好的選址在直接決定著店鋪的成敗。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示每年有近6成的創(chuàng)業(yè)者會(huì)在選址上栽跟頭。
因此，在選擇商圈時(shí)一定要慎之又慎。今天，冒菜加盟連鎖品牌冒菜西施就來(lái)為大家講講商圈到底該怎么選？
 

 

 

商圈分析

正式開店前，建議在幾個(gè)候選點(diǎn)只能進(jìn)行選擇，要對(duì)比各方數(shù)據(jù)，充分了解商圈業(yè)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，客流畫像、周邊信息等，這一步驟必不可少，詳細(xì)的數(shù)據(jù)能幫助經(jīng)營(yíng)者在選址中節(jié)省大量開支。
 

冒菜西施加盟店分布圖


冒菜西施加盟店劃分范圍圖
 

1. 商業(yè)區(qū)商圈

是商業(yè)項(xiàng)目集中的地區(qū)，具有輻射面積大、客流量大、吸引各層級(jí)客群能力強(qiáng)、交通便利的特征，娛樂、沖動(dòng)購(gòu)買及高消費(fèi)是其主要特點(diǎn)。商業(yè)區(qū)域的商圈還有一優(yōu)勢(shì)，商場(chǎng)定期會(huì)策劃開展一些營(yíng)銷活動(dòng)，其根本目的就是為了往商場(chǎng)持續(xù)吸引客流量，這也正是附近餐飲門店所賴以生存的沃土。

要提醒大家的是，商業(yè)區(qū)商圈的門店租金成本普遍較大。因此，不建議急于收回成本的經(jīng)營(yíng)者選擇此類商圈，因?yàn)樵撋倘μ赜械膶傩詻Q定了回本門店的偏長(zhǎng)回本周期。
 

 

2. 寫字樓區(qū)商圈

“固定人群在固定場(chǎng)景下的固定消費(fèi)”，用來(lái)形容在辦公寫字樓附近的餐飲門店最為貼切。該區(qū)域輻射客群以寫字樓的白領(lǐng)為主，在外就餐人口多，有優(yōu)質(zhì)的購(gòu)買力且對(duì)品質(zhì)保有追求，注重健康，有一定的商務(wù)接待需求。

在這類商圈選址時(shí)，只要對(duì)于所做的項(xiàng)目有明確且清晰的定位，后期的店內(nèi)運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷都要有相應(yīng)的對(duì)策，門店自然能細(xì)水長(zhǎng)流。
 

 

 

3.社區(qū)商圈

把店鋪選在成熟的小區(qū)，社區(qū)周邊的大量居民就是主要客戶群體。由于人們的就近用餐需求，會(huì)使得社區(qū)餐飲店的客群穩(wěn)定性較大、復(fù)購(gòu)率高。

這類店鋪可以不限時(shí)段營(yíng)業(yè)。白天可以做堂食+外帶服務(wù)，晚上可以做宵夜外賣+自配送，只要加以合理規(guī)劃，服務(wù)好社區(qū)居民客戶，多場(chǎng)景的門店盈利也會(huì)非?？捎^。

選址時(shí)需重點(diǎn)考察商圈容量、人口規(guī)模、購(gòu)買力及消費(fèi)偏好等數(shù)據(jù)，工作日客流少、休息日客流量大，做好相應(yīng)的營(yíng)銷準(zhǔn)備。
 

 

位置抉擇

確定好目標(biāo)商圈后，接下來(lái)就是選擇商鋪位置。冒菜西施專業(yè)選址顧問建議街角-街兩端入口-中間部分這樣的順序選擇。因?yàn)榻纸鞘撬拿姘朔降娜肆鞯膮R聚地，顧客停留時(shí)間長(zhǎng)，品牌曝光度高，店鋪展示面大。

冒菜西施總部擁有專業(yè)的選址團(tuán)隊(duì)，為你提供上門選址服務(wù)，幫助你在最短的時(shí)間內(nèi)找到最滿意的門店。

開店創(chuàng)業(yè)要學(xué)會(huì)考察分析、調(diào)查到位，只有把這些準(zhǔn)備工作都落實(shí)到位，以后的店鋪才不會(huì)出現(xiàn)較大的問題，后期的生意也會(huì)更為順利。